Il y a deux semaines, j’ai profité d’un week end en Bretagne pour prendre l’air en forêt. Une belle après-midi à respirer l’odeur des feuilles mortes, se concentrer sur le bruit des feuilles et branches qui craquent sous nos pas, et une récolte de bolets et chataignes qui nous a régalés.
Cette année, nous avons eu une magnifique saison automnale… Le temps a parfois été clément et le soleil est venu illuminer les fraiches journées d’octobre et novembre. J’en ai bien profité les week ends pour faire de longues balades et contempler les feuilles mortes.
J’en ai aussi profité pour faire des recettes de saison et j’ai commencé avec une recette vegan de muffins pomme-cannelle trouvée sur le blog de 100% vegetal.
Je ne sais pas trop où j’avais la tête, mais j’ai en fait remarqué après les avoir fait qu’ils étaient vegan, d’où ma difficulté à gérer la cuisson. J’avais zappé la purée d’amandes en me disant que j’allais improviser comme souvent, sauf que là, l’utilité était de compenser l’absence des oeufs dans la texture ; ma pâte à muffin était donc assez liquide et ils ont mis plus de temps à cuire que prévu. La cuisine vegan est faite d’expérimentations pour trouver le gout et la texture qui conviennent… C’est quelque chose que j’ai envie de découvrir, il faudra donc que je reteste ces muffins, qui une fois cuits étaient néanmoins très bons !
Voici la recette :
Aujourd’hui, je rejoins (un peu tard certes !) le rendez-vous mensuel lancé par Moka et que j’aime retrouver depuis maintenant un certain temps chez de nombreux blogs…
Mon mois d’octobre qui fut bien chargé en quelques mots et images :
Etre toujours perdue / Mais savoir que ça va forcément aller mieux / Devenir accro à Candy Crush (moi qui me moquais des gens qui jouent à ça dans le métro) / la lumière d’automne et le soleil qui rentre par la fenêtre en se réveillant / Me perdre dans les paperasseries administratives / Ramasser les feuilles mortes / Pendant que le barbu se moque de moi / Un marathon photo sur l’île de la Jatte / réécouter Noir Désir avec Des visages des figures et se dire que c’est un album incroyable / Oh mais c’est Nathalie de Masterchef devant chez moi ! / Devenir chèvre face aux crises des petits que je garde / Un brunch de folie / changer de cap pour mon avenir / Etre en pleine panne de lecture / Mais picorer de ci de là dans de bons livres / Avoir des idées pour une série photo ambitieuse qui m’obsède / Des nouvelles que je n’espérais plus /
Cuisine d’automne : des muffins pomme cannelle vegan (ou presque !) / Expo Salgado à la Maison Européenne de la Photo qui en met plein les yeux / Un bagel saumon-cream cheese chez Bagelstein / Mon instagram n’a que des photos de bouffe / Se rappeler du bon temps de l’été en regrettant un tout petit peu / Quelques petits mots si précieux / Un week end en Lorraine chez une amie chère / Covoiturage et discussions sur le chant et les comédies musicales / Crises de fou rire / Et débats sur l’importance de faire du pain plutôt que du droit / Des vols d’oies sauvages / Jeanne d’Arc n’est pas très bien respectée / La campagne lorraine aux couleurs d’automne qui me laisse le souffle coupé / Retour à Paris sous une pluie battante /
Soirée risotto aux champignons entre copains / Si on m’avait dit que j’aimerais Bukowski ! / Une soirée guitare qui me démange les doigts / Me mettre au ukulele / Et maitriser au bout de la soirée Joyeux anniversaire ! / Une journée difficile / Potschevlesch et bière dans Ch’nord / Balade sur terril / Suivie de lecture sur terril / « Maman, on a trouvé un arc-en-ciel ! » / Arras de nuit / La méthode du filé photographique / La friterie Sensas, passage obligé ! / Benjamin Biolay sur le chemin du retour / Une aire d’autoroute à l’ancienne qui envoie dans le passé /
Recevoir des cartes postales / Et une lettre émouvante / Le plaisir de la lire avec un bon thé est quelque chose d’incomparable / Acheter un potimarron / Faire regarder Dirty Dancing au barbu / Et lui extorquer la vérité : il a aimé ! / Balade de nuit aux Batignolles et un petit restaurant charmant / Une envie de steak assouvie / Oser montrer mes photos / Et être touchée qu’elles plaisent / Planifier un week end breton / Ca y est, les premières décorations de Noël sont installées / Commencer les cadeaux de Noël / Ecouter le Velvet après l’annonce de la mort de Lou Reed / Penser à novembre et à toutes les bonnes choses qui s’annoncent… / Penser au hasard et me dire qu’il me porte finalement chance.
Que votre mois de novembre soit doux…
Le coin de Touloulou 